Postres

Para una reunión con tus amigos te recomendamos un postre sano y muy rico, manzanas a la sidra

Ingredientes

• 2 Manzanas grandes
• ½ litro de aceite de girasol u otro similar con sabor neutro
• 200 gr. de harina
• Sal
• ¼ litro de Sidra Natural o Ambar Nietos de Asturias.
• 1 cucharadita de aceite para la pasta
• Un plato con azúcar, para pasar los buñuelos una vez fritos por ella
• 1 Limón

Preparación

1. Se pelan las manzanas y retira las semillas y el corazón.
2. Córtalas en forma de aros.
3. Se espolvorean de azúcar y se les pone el zumo de limón.
4. Es conveniente hacer esta operación 10 o 15 minutos antes de freírlas.

Para la pasta:

5. Poner la harina en un recipiente hondo, haciendo un hueco en el centro de ella.
6. Incorpora a la harina sal, el aceite y la sidra; con la punta de los dedos mezclaremos los ingredientes de forma envolvente sin batir y suavemente
7. Deja reposar la masa durante unos 3 o 10 minutos.
8. Introduce las rodajas de manzana de una en una por esta pasta.
9. Según se pasan las vamos echando en la freidora donde tendremos el aceite, bien caliente.
10. Sólo nos queda dorarlas bien y espolvoréalas con azúcar y canela al gusto.
11. Deben servirse calientes.
12. Están exquisitos acompañados con helado de vainilla o de nata.
13. También queda muy rico, si hacemos una salsa de fresas y colocamos encima de ella las rodajas de pan.